Dwanaście czteroosobowych zespołów od stycznia przygotowywało się do festiwalu. - Uczniowie sami przygotowują receptury zup, sami wymyślają ich nazwy. Ich kulinarne dzieła oceni profesjonalne jury, składające się z szefów kuchni, ale nie tylko – powiedział nam dyrektor gastronomika” Radosław Starczewski. 

Jury wyłoni zdobywców pierwszego, drugiego i trzeciego miejsca. Młodzi kucharze walczą także o nagrodę publiczności. Laureaci otrzymają aparaty fotograficzne, odtwarzacze mp4 i pen-drivy.

Profesjonalne jury wszystkim dwunastu zupom przyznawało punkty za wygląd, konsystencję, smak i pomysł. - Nazwa musi zachęcać do spożycia – powiedział senator Wojciech Skurkiewicz, który zasiadał w jury konkursowym.

Dużą popularnością wśród gości cieszyła się zupa czekoladowa na ostro. - Składnikami zupy są papryczka chilli i peperoncinio, czerwona fasola, duszone śliwki, pierś kurczaka, cebula, cynamon, goździki, mielona kolendra. Po wlaniu zupy do kubeczka na koniec wsypujemy łyżkę gorzkiej, startej czekolady i posypujemy to prażonym sezamem – opowiadała jedna z uczennic biorąca udział w konkursie.

- Zupa Afrykańska to nasza inwencja... twórcza – opowiadały członkinie innej drużyny. - Znajdziemy w niej kminek, cebule, czerwoną paprykę, ziemniaki, pomidory, ananasa i ogórki kiszone. Zupa jest lekko ostra, ale ananas nadaje jej słodkawy smak.