Kuchenka gastronomiczna jako podstawa

Urządzając kuchnię gastronomiczną powinniśmy postawić na dobre wyposażenie ze stali nierdzewnej. Profesjonalne kuchnie muszą być dostosowane do dużych ilości potraw, dlatego muszą mieć odpowiedniej wielkości sprzęt. Konieczność przygotowywania dań dla sporej liczby ludzi, do tego rotacyjnie, wymaga urządzeń niezwykle funkcjonalnych. Co powinno tu stanowić podstawę? Oczywiście kuchenka gastronomiczna, służąca do gotowania, smażenia, duszenia czy podgrzewania potraw. 

Wyróżniamy przede wszystkim kuchenki gazowe i elektryczne i każda z nich ma swoje wady i zalety. Dodatkowo można nabyć kuchenki od razu z piekarnikiem lub kuchenki połączone np. kuchenki gazowe z elektrycznym piekarnikiem. 

Kuchenki elektryczne są oczywiście bardzo wygodne, gdyż każdy lokal ma dostęp do gniazdka. Mogą mieć jeden palnik, dwa, cztery lub sześć płyt grzewczych. Na rynku znajdziemy kuchenki wolnostojące i nastawne, z wieloma różnymi funkcjami. Największą ich zaletą jest to, że są wygodne i proste w eksploatacji, są zwykle mniejsze i nie wymagają odrębnej wentylacji. Nie wydzielają również spalin.

Dobrą kuchnię kupisz np. na stronie gastroprodukt.pl/kuchnie-gastronomiczne

Z drugiej strony mamy kuchenki zasilane gazem z sieci miejskiej lub za pomocą butli propan butan. Również w tym typie kuchni możemy liczyć na urządzenia, gdzie jest jeden palnik gazowy, dwa, cztery oraz sześć. Zaletą rozwiązania gazowego jest niższy koszt w stosunku do prądu, a także możliwość regulowania płomienia, łatwa obsługa. Potrawy przygotowane na gazie, są smaczniejsze. 

Zastanawiając się, czym się kierować przy wyborze kuchni, warto zajrzeć na stronę 5v.pl/artykul,kuchnia-gastronomiczna-do-restauracji-jak-wybrac-najlepsza

Taboret gastronomiczny nie mniej ważny 

Czasem, gdy przygotowujesz wiele dań na wesele lub posiadasz firmę cateringową, zmuszony jesteś przygotować np. zupę na kilkadziesiąt osób. Wówczas po pierwsze musisz zastosować większe gabarytowo garnki kilkunastolitrowe, a po drugie musisz je gdzieś umieścić. Tradycyjna kuchenka jest wysoka, wobec czego stawianie garnka na niej jest nieefektywne. W takim przypadku sprawdza się natomiast taboret. 

Taborety to niskie, przenośne palniki, na czterech nogach, które są podobne do siedziska. Taborety grzewcze mają różne wymiary i mogą posiadać jeden, dwa lub trzy palniki. Mimo tego, że spotyka się także taboret elektryczny, zdecydowanie bardziej popularny jest jego gazowy odpowiednik. 

Dobry taboret gazowy znajdziesz na stronie https://gastroprodukt.pl/taboret-gazowy

Główne zastosowanie taboretów do gotowanie, smażenie czy podgrzewanie dań w kilkunastolitrowych garnkach. Dzięki temu, że są one niskie, łatwiej możemy je ściągnąć z palnika, oszczędzając nasze plecy. Możliwe jest wygodne gotowanie, bez konieczności podnoszenia gara na wysokość kuchenki. Są również modele regulowane, w których można zastosować większą wysokość, w zależności od potrzeby.

Taborety gastronomiczne posiadają wiele zalet, do których warto zaliczyć m.in. łatwy montaż i obsługę, małe rozmiary, szybkość gotowania, higieniczność, uniwersalność, regulowanie wysokości. Posiadają one także zabezpieczenia, które odcinają gaz, gdy zgaśnie płomień.

Jeśli nie wiesz jak wybrać odpowiedni sprzęt, zajrzyj na stronę ale24.pl/2020/08/06/jak-wybrac-taboret-gazowy

Wyposażenie gastronomii

Kompletując sprzęt do kuchni gastronomicznej przede wszystkim powinieneś wziąć pod uwagę profil swojej działalności. Inny sprzęt przyda ci się w cukierni, inny w restauracji, a jeszcze inny w pizzerii. Oczywiście, niektóre sprzęty - jak kuchenka czy taboret gastronomiczny - jeśli masz restauracje, są niezbędne. Niezależnie jednak czy mowa o lokalu gastronomicznym czy chodzi o stołówki - określenie profilu działań ma ogromne znaczenie. Mowa o tym m.in. na stronie webglobal.pl/taborety-gazowe-zmywarki-i-inne-sprzety-czyli-co-jest-niezbedne-w-profesjonalnej-restauracji/

W dużych placówkach gastronomicznych, nastawionych na obsługę klientów, na pewno przyda się zmywarka gastronomiczna, basen gastronomiczny czy meble ze stali nierdzewnej tj. stoły, regały, szafy. 

W przypadku cukierni przyda ci się stół chłodniczy czy wałkownica do ciasta jeśli masz pizzerię - piec do pizzy. profesjonalna restauracja powinna mieć również piec konwekcyjny i opcjonalnie pakowarkę próżniową.

To co jeszcze może być przydatne w kuchni zweryfikujesz na stronie biznesgazeta.pl/wyjatkowa-narzedzia-do-profesjonalnej-kuchni lub go7812.ru/list/280173

Sklep idealny dla gastronomii

Oczywiście właściwy sprzęt dostępny jest w sklepie w różnych rozmiarach. Dobrze wyposażone kuchnie mają odpowiednie wymiary i są wygodne, więc rząd wielkości urządzeń ma tu znaczenie. 

Jesteśmy przekonani, że w naszej ofercie znajdziesz odpowiedni model, interesującego cię urządzenia. Oferowane przez nas produkty są najwyższej jakości, a jako producent wyposażenia gastronomicznego cieszymy się także dużym doświadczeniem. Sprzęty dostępne na naszej stronie, w cenach regularnych i promocjach, zadowolą najbardziej wymagającego klienta. Jeśli natomiast nie jesteś czegoś pewien, nasza wykwalifikowana obsługa pomoże ci w doborze właściwego sprzętu.

Zachęcamy do zapoznania się z szeroką gamą produktów Gastro Product.